* Placuszki ziemniaczane z zasmażaną kapustą kiszoną za około 10 PLN

Jutro na obiad planuję placuszki ziemniaczane z zasmażaną kapustą kiszoną.

Potrzebne będą;

• gotowane ziemniaki około 1/2 kg
• mąka pszenna,
• odrobina mąki ziemniaczanej,
• 2 jajka,
• bułka tarta do obtoczenia placuszków,
• sól , pieprz do smaku.

• Kapusta kiszona około 40 dkg 
•  15/20 dkg  boczku wędzonego najlepiej parzonego.

Wychodzi około 8 placków.
Cena około 10 zł



Ziemniaki ugnieść na jednolitą masę lub zmielić dodać mąkę pszenną i około 4 łyzki maki ziemniaczanej(ILOŚC UZALEŻNIONA OD RODZAJU ZIEMNIAKÓW) chodzi o to żeby ciasto było zwarte i dawało się ukształtować w kotleciki, dodajemy jajka, sól i ewentualnie pieprz do smaku.
Ukształtowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy.

Przygotowanie kapusty kiszonej. Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy jak będzie lekko brązowy (trzeba uważać żeby nie spalić) dodajemy kapustę kiszoną i smażymy razem , polewamy wodą żeby się nie spaliło. Pod koniec dodajemy sól i pieprz do smaku.

Czas przygotowania około 35 min.