* Zboża , których potrzebujemy

Kilka słów o zbożach
Człowiek zaczął uprawiać zboża około 9 tys. lat temu. Do zbóż zaliczamy również ryż , który zaczęto uprawiać w Chinach 7 tys. lat temu.
Zboża są to  rośliny z rodziny  wiechlinowatych. Ich  drobne owoce zawierają dużą ilość skrobi. Są wykorzystywane zarówno jako produkt spożywczy dla ludzi i zwierząt ale również w przemyśle.  Najczęstsze produkty to mąka, kasze, oleje i syropy. Zboża są również wykorzystywane w wielu gałęziach przemysłu takich jak piwowarstwo, młynarstwo, gorzelnictwo, farmaceutyka.
Rodzaje zbóż: amarantus, gryka, jęczmień, kukurydza, orkisz, owies, proso, orzech wodny, pszenica, pszenżyto, ryż, sorgo, teff, włośnica, żyto.

SKŁADNIKI CHLEBA Z ZIARNAMI

500 g mąki pszennej pełnoziarnistej

• 1,5 łyżeczki drożdży w proszku
• 1,5 łyżeczki soli
• 80 g pestek słonecznika
• 30 g pestek dyni
• 30 g siemienia lnianego
• ok. 350 ml ciepłej wody

Najwygodniej składniki wymieszać w maszynie do pieczenia chleba.