Translate

poniedziałek, 5 października 2015

Sos grzybowy

Tak, warto o tym napisać.
Sam zapach sosu grzybowego w domu wprawia wszystkich domowników w dobry nastrój.
Grzyby zbieraliśmy w Dębkach część urosła na naszej działce :)

 
 
resztę zebraliśmy w lesie.

 
Przepis na sos jest banalny.
 
Grzyby kroimy w kostkę i smażymy na oleju, po chwili jak się delikatnie podsmażą dolewamy wody.
Smażymy około 30 40 minut cały czas kontrolując czy się nie przypalają. W razie konieczności trzeba dolać wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Na sam koniec, gdy grzyby są już miękkie rozrabiamy w 1/2 szklanki wody 2-3 łyżeczki mąki i 2-3 łyżki słodkiej śmietanki. Tą mieszaniną zaklepujemy sos. Nie wlewamy śmietanki bezpośrednio do wrzących grzybów - bo się zwarzy.
Smacznego.

niedziela, 20 października 2013

* Mąż robi ciasto :)

Tak to prawda. Mój mąż dzisiaj zrobił ciasto kruche ze śliwkami. Jest przepyszne ....
Chyba cała magia jest w kruszonce bo jest z płatkami migdałowymi.

 


piątek, 11 października 2013

* Alternatywa dla leczenia raka kapsacyina



Kilka dni temu koleżanka przygotował mi miksturę którą będę pić zapobiegawczo. Nie chcę chorować na raka a sposób jest nie inwazyjny.
Papryczki Habanero i olej lniany budwigowy.
Olej najlepiej kupić w aptece - musi być prawidłowo przechowywany czyli w lodowce i w ciemnej butelce. W przeciwnym razie traci swoje właściwości.
Papryczki habanero zawierają dużą ilość kapsacyiny.
"Uczeni z uniwersytetu w Nottingham (Anglia) przeprowadzili badania nad kapsaicyną podawaną wewnętrznie. Dotychczas stosowano ją zewnętrznie jako plastry przeciwbólowe w reumatyzmie i artretyzmie. Podając kapsaicynę wewnętrznie zwierzętom doświadczalnym zauważyli, że chore na nowotwory - zdrowiały. Otóż okazało się, że kapsaicyna, dostawszy się do organizmu poszukuje komórek rakowych i znalazłszy je, zabija mitochondria, które są odpowiedzialne za podział i rozrost komórek.

Kapsaicyna niszczy każdy rodzaj nowotworu, bez względu na to, jaką część ciała zaatakował." (skorzystałam z wiedzy ze strony http://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_kapsaicyna_leczy_raka.html)


Jak przygotować miksturę?
1/2 kg papryki habanero
1/2 l oleju lnianego budwigowego
 
papryczki należy umyć i pokroić na bardzo drobne kawałeczki można skorzystać z blendera. Uwaga papryczki są bardzo ostre i podrażniają oczy i nos. Najlepiej przygotowywać papkę w rękawiczkach.
Po zmiksowaniu dodajemy olej i mieszamy. Ta przygotowaną papkę przelewamy do słoika. Codziennie wstrząsamy słoikiem żeby wymieszać zawartość.
Przez 10 dni przechowujemy w lodówce i mieszamy 2 x dziennie. Po 10 dniach musimy odcedzić za pomocą sterylnej gazy. Robimy to w rękawiczkach, żeby nie poparzyć rąk. Odsączone kawałki papryczek wyrzucamy a powstały roztwór przelewamy do ciemnych butelek i przechowujemy w lodówce.
 Mikstura może lekko skwaśnieć ale to nie jest nic złego.
Miksturę pijemy 2 x dziennie po 1 łyżce stołowej do wyczerpania zawiesiny.
Najlepiej popijać mlekiem - łagodzi to niesamowitą pikantność mikstury.
 
 
 
 

niedziela, 22 września 2013

sobota, 31 sierpnia 2013

* Placki z dyni i sera koziego bryndzy


W mojej rodzinie nikomu nie smakowały.

Dzisiaj na obiad zrobiłam placki z dyni i bryndzy mają specyficzny smak dyni - dlatego polecam raczej smakoszom dyniowym :)

placki dyniowe
 
placki dyniowe



Kupiłam 1/2 kg dyni i 2 serki bryndzy po 12 dkg każdy
Dynię obrać i zetrzeć na drobnej tarce dodać serki i 2 jaka  i dobrze wymieszać. Następnie dosypać kaszki mannej dla zagęszczenia i poczekać 1/2h, jak będzie zbyt rzadkie dosypać więcej kaszki mannej.
Doprawić imbirem (sproszkowanym solą i pieprzem).

Smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor.

Można podawać ze śmietaną z dodatkiem startego imbiru.